بالفيديو- طريقة عمل سلطة كنتاكي (وصفة شهية لرمضان)

سلطة كنتاكي تعتبر من أشهر أنواع السلطات, أو كما تعرف بسلطة الكرنب بالمايونيز وتعتبر السلطة المحببة للكثيرين، والأكثر مبيعا فى المطاعم.

بالفيديو- طريقة عمل سلطة كنتاكي

---

مكونات سلطة كنتاكي

• 4 ورقة ملفوف
• 1 جزر
• 1 ملعقة كبيرة بصل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة كبيرة خل
• ½ كوب مايونيز
• 3 ملعقة كبيرة حليب سائل
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ملح حسب الذوق

---

طريقة التحضير

• 1- يخلط الملفوف والجزر معاً في وعاءٍ كبير.
• 2- يمزج في وعاءٍ صغير المايونيز، الخل، زيت الزيتون، السكر، الملح وإكليل الجبل.
• 3- يسكب الصلصة فوق الملفوف والجزر ويخلط جيّداً.

---

فوائد الملفوف:

1. منع نمو السرطان:  ثبت أن المركبات I3C لها حيوية اكثر في الملفوف زيادة للتأثيرات المضادة للسرطان مثل العلاج الكيميائي. 

2. علاج القرحة الهضمية: الملفوف هو واحد من أفضل العلاجات الطبيعية لقرحة المعدة (تسمى القرحة الهضمية). 

3. خصائص مضادة للالتهابات: الملفوف هو مصدر جيد من الجلوتامين من الأحماض الأمينية، ويعتقد أنة يساعد أولئك الذين يعانون من أي نوع من الالتهابات.

4. تقوية جهاز المناعة: ونظرا لاحتوائه على كمية عالية من فيتامين C، الملفوف يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويساعد الجسم على المقاومة ضد الجذور الحرة.

5. منع خطر إعتام عدسة العين: الملفوف هو أيضا يحتوى على نسبة عالية في البيتا كاروتين الذي يساعد على الحماية ضد الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومنع إعتام عدسة العين.

---

The post بالفيديو- طريقة عمل سلطة كنتاكي (وصفة شهية لرمضان) appeared first on وكالة ستيب الإخبارية.

from https://stepagency-sy.net/2020/04/20/%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%af%d9%8a%d9%88-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d9%83%d9%86%d8%aa%d8%a7%d9%83%d9%8a-%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b4%d9%87/

from
https://stepagency0.tumblr.com/post/615914330363445248