سلطه الجرجير من أهم السلطات المفيدة لأن الجرجير بعتبر مصدر للمواد الكيميائية النباتية وغني بمضادات الأكسدة ومدر للبول وبعمل على المساعدة في عملية الهضم.
ويحتوي على كميات كبيرة من الحديد و الكالسيوم وحمض الفوليك بالاضافة الي فيتامين A وفيتامين C وفيتاميتن B
كما يحتوي علي سعرات حرارية بنسب منخفضة لذا يساعد الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية علي انقاص اوزانهم.
مقادير سلطه الجرجير
- 2 حزمة جرجير
- 2 حبة متوسطة طماطم، شرائح
- 1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
- 2 حبة متوسطة خيار شرائح
- 2/1 كوب جوز(عين جمل)
- 4/1 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2/1 ملعقة صغيرة سماق
- 4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير الأولى:
– نغسل الجرجير، ونلفه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.
– نضع الجرجير في طبق تقديم.
– نضغ الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.
– في قطرميز نضغ الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، ونغلق البرطمان ونهزه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيداً، ونوزع الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.
الطريقة الثانية لتحضير سلطة الجرجير:
The post تحضير سلطة الجرجير بعدة طرق – سلطة غنية بالكالسيوم appeared first on وكالة ستيب الإخبارية.
from https://stepagency-sy.net/2020/04/20/%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b1%d8%ac%d9%8a%d8%b1-%d8%a8%d8%b9%d8%af%d8%a9-%d8%b7%d8%b1%d9%82-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%ba%d9%86%d9%8a%d8%a9/
from
https://stepagency0.tumblr.com/post/615910541273284608
No comments:
Post a Comment